台湾グルメ 台北 寧夏夜市の里長伯で食べられる臭豆腐がなかなかイケる!
日本人の誰に聞いても、臭豆腐!?臭い!やばい!牧場の香り!という声しか聞こえてきませんが、ぺちお・ぺちこコンビは大好物です。とは言いましても程度ってものは有りまして、屋台で食べる臭豆腐が臭い!そしてタレが美味しくない!物があるのは事実。実は、屋台の臭豆腐が臭くなるには理由がありましてね、ずっと同じ油で揚げているので、匂いが油に移ってしまって臭くなるらしいんですね。なので、油をこまめに交換するお店や...
