ども、ぺちお（ @hao2taiwan ）です。
台湾でかき氷を食べるとき、どうしてもフルーツ系に目が行きがちなんですが、今回は 地瓜圓×黒糖剉冰に挑戦。
結果から言うと、「甘味としての完成度」でぺちおのハートを鷲掴みにされました。
落ち着いた雰囲気と空気感が抜群の立地
訪れたのは、鯉魚山周辺の落ち着いたエリアにある 氷菓蹦台東店。
木張りの外観で、派手さはないけれど、入る前からどこか安心感のある佇まいです。
台東市内の繁華街ど真ん中ではなく、少し外れた場所にあるため、 人の流れも比較的ゆるやか。店の前に立ったときも、 静かで落ち着いた空気が流れているのが印象的でした。
店内も同様に落ち着いていて、黙々と剉冰を食べている人が多い印象。 家族連れや年配の方の姿も見られ、地元にしっかり根付いているお店だと感じます。 清潔感があり、一見さんでも構えずに入れる雰囲気です。
立地的にも、台東バスターミナルから極端に遠いわけではなく、 歩いて向かっても現実的な距離感。 「ついでに寄る」よりも、甘味を食べに向かう目的地として 使われている印象でした。
氷菓蹦台東店
注文しやすいスタイルで安心感あり
注文は、入店後左手にあるカウンターで行います。
メニュー数は多めですが、写真や配置が整理されていて直感的に選べます。
台湾では注文方法や支払い方法が店ごとに異なることも多いですが、 ここは「注文＋会計」がはっきりしているので迷いません。 台湾に慣れていない人でも利用しやすい、安心感のあるスタイルです。
もちもちの地瓜圓が主役！！
今回食べたのは 地瓜圓が3つ乗った黒糖剉冰。
なお・・・、其の説は閉店間近に入店して、トッピングを地瓜圓x3という少々無理な注文をしてしまい申し訳ございませんでした・・・( •᷄ʚ •᷅ )
注文時点ですでに地瓜圓が不足しておりその場で作って準備をしていただく事になりましたが、地瓜圓を大量に準備するために機械が不調になってしまい騒動になっていたのを目撃しておりましたʅ(๑ ᷄ω ᷅ )ʃﾔﾚﾔﾚ
というわけで、まず言いたいのは 地瓜圓がとにかく旨いということ。
団子系トッピングによくある 「冷えて硬い」「数はあるけど存在感が薄い」 といった弱点が、この剉冰には一切ありません。
地瓜圓はもちっとした弾力がしっかり残っていて、 噛みしめると、さつまいものやさしい甘みがじんわり広がる。 冷たい剉冰の中でも存在感が薄れず、 素朴だけど満足感の高い食感です。
甘さもガツンと来るタイプではなく、 地瓜圓の自然な甘みと黒糖のコクが重なって、 口の中に残りすぎない仕上がり。 気づけばスプーンが止まらない、 無限かき氷状態に突入していました。
まとめ：地瓜圓好きなら、かなり刺さる一杯
- 地瓜圓が冷たさに負けず、食感も甘みも生きている
- 剉冰がシャリっとしつつ、最後まで味が崩れない
- 甘さ控えめで、食後感がとてもきれい
- 落ち着いた空間で、ゆっくり甘味を楽しめる
甘いものが得意じゃない人でも、 最後まで無理なく食べ切れるタイプの剉冰。
氷菓蹦台東店は、 地瓜圓と剉冰を「ちゃんと美味しく食べさせてくれる」、 そんな安心感のある一軒でした！
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