臭豆腐と言えば深坑老街

台湾のどの夜市に行っても、どぶのような香りがしてきますが、それは臭豆腐の匂いです。

この匂い立つ食べ物が嫌いな人は多い・・・。

私たちの周りでも美味しいという人はごく僅か。
味もそうですが、香りが受け付けない人が多いようです。

私たちも最初は尻込みしていましたが、深坑老街で食べた臭豆腐のおかげでめっきり好きになってしまいました。

衝撃を受けた煮込み臭豆腐。あまりの美味しさに持ち帰ろうと思った・・・

自分たちが食べた煮込み臭豆腐は、噛んだ時にびっくりするくらいの旨味を感じることができて、まったく酢が立ってなかったのにびっくりしました。
夜市で食べる臭豆腐は、なかがすかすかしているのが多いんですが、この町で食べる豆腐は旨味が凝縮されていて、なおかつ臭みがほとんどないんです。

これは揚臭豆腐。匂いが抑えられていて非常に食べやすい

深坑老街には、MRT公館駅の1番出口近くにあるバス専用レーンからバスに乗って20分～30分くらいで行けます。

臭豆腐が嫌いな方でも、深坑老街の臭豆腐を食べると臭豆腐に対する印象ががらりと変わりますので、ぜひ一度は訪れてほしい場所です。

＊深坑老街への行き方はこちらの記事にまとめていますので、興味がありましたらご参照ください。
深坑老街へ公共交通機関（バス）を利用して行く方法まとめ

深坑老街　住所：新北市深坑区深坑老街